大根は皮を剥き薄くスライスして千切りにします。

ボールに千切り大根を入れ軽く塩を振り混ぜておく。
暫くおくと水分が出てくるので軽めに水気を切っておきます。

ボールに麺つゆとマヨネーズ、梅干しを入れて混ぜておきます。

そこに、大根とほぐしたホタテを入れ良く和えます。
胡椒を入れて味をみながらマヨネーズ、塩等調整して下さいね。