これぞWエビ風味✿三つ葉と海鮮のかき揚げ
ガセリさ @cook_40036799
小エビと桜海老が香ばしくWで香る簡単かき揚げです♡
このレシピの生い立ち
賞味期限の迫ったシーフードミックスを使い切る方法を考えました～♡
これぞWエビ風味✿三つ葉と海鮮のかき揚げ
小エビと桜海老が香ばしくWで香る簡単かき揚げです♡
このレシピの生い立ち
賞味期限の迫ったシーフードミックスを使い切る方法を考えました～♡
作り方
- 1
材料を準備。
シーフードミックスはペーパーを敷いて水分を切っておく。 -
- 2
クッキングペーパーを切っておく。（おおまかでいいですが目安は12～3cm四方くらい）
-
- 3
天ぷら粉と水を先に泡だて器で合わせ、切った材料を投入。
-
- 4
よく絡むように混ぜ合わせます。
-
- 5
混ぜ合わせたタネを切ったクッキングペーパーに乗せ、形を整える。
-
- 6
170～180℃の油にペーパーごと投入。1分くらいで紙を外し（軽く引くと外れます）更に揚げ、裏も返してカラッと仕上げる。
-
- 7
お好みの塩や天つゆで召し上がれ♡
写真は竹輪の磯辺揚げと一緒に♪ -
コツ・ポイント
クッキングペーパーごと油に投入したらしばらくそのままで。紙は簡単に外れます^^
火傷に注意してね！
最大のコツはフライパンいっぱいに入れすぎないこと。
面倒でも表面積の半分くらいを目安に☆（と天ぷら粉の裏書に書いてありましたｗ）
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