ＴＶで見た！韓国風骨付鶏のジャガイモ鍋！
nozzario @cook_40044975
食べかけの写真じゃ何だか…。でも凄く美味しかった！ほくほジャガイモとほろほろ鶏肉をどーぞ！
このレシピの生い立ち
ＴＶで見たけど分量とか分からず適当に放置鍋。1時間あれば十分に美味しい！
ＴＶで見た！韓国風骨付鶏のジャガイモ鍋！
食べかけの写真じゃ何だか…。でも凄く美味しかった！ほくほジャガイモとほろほろ鶏肉をどーぞ！
このレシピの生い立ち
ＴＶで見たけど分量とか分からず適当に放置鍋。1時間あれば十分に美味しい！
アプリでひらく作り方
- 1
我が家は時間が無いので圧力鍋に鶏とネギの青い部分、鶏が浸かる位の水を入れます。時間がある人はお鍋で1時間ほど煮る
- 2
圧がかかったら中火でそのまま30分放置
- 3
圧が下がったら鍋に移して、にんにくみじん切り、ショウガ、塩を投入し10分程煮る。灰汁は小まめにせっせっせと。
- 4
じゃがいもを食べやすい大き目に切って投入！ごろごろと入れて柔らかくなるまで放置
- 5
ネギを大目に適当に切ってしんなりしたら完成！味をみて薄かったら塩で調節。
- 6
薬味として、ニラを刻んで酢醤油をかけて食べます。〆はウドン！豆板醤はお好みで。
-
コツ・ポイント
灰汁を取ると綺麗な鶏スープが出来ますよ。冬にぴったり。本当、美味しかった！
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