手羽元を食べたい
kanahebi． @cook_40111660
分量を気にしない人にオススメです♡
濃い味なのとニンニクの風味でご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
手羽元を自分で味付けしてみたかったので作りました。
手羽元を食べたい
分量を気にしない人にオススメです♡
濃い味なのとニンニクの風味でご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
手羽元を自分で味付けしてみたかったので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉をタッパに敷き詰めます。
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- 2
a)を混ぜ、砂糖が完全に溶けるまでレンジか何かで加熱します。
- 3
a)をタッパーの鶏肉にかけて、冷蔵庫で1晩漬けます。
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- 4
一晩おいたら、鍋に移して多めの水を入れて沸騰するまで強火です。
-
- 5
アクが出てきたら除きます。気にならない人はやらなくても大丈夫です。
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- 6
グツグツと沸騰したら、弱火にしてゆっくりと水分を飛ばしていきます。鍋の底が焦げ付かないように様子をみてください。
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- 7
火を止めて、蓋をして余熱で味を浸透させます。
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- 8
漬けダレを少量フライパンに移します。
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- 9
フツフツするまで加熱します。
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- 10
熱々のタレを鶏肉にかけます。
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- 11
お好みで胡椒をかけます。【完成】
-
コツ・ポイント
お好みで味付けを変えてください。水を足しましょう。
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