ホワイトリカーでしょうがの保存

Name: ホワイトリカーでしょうがの保存
Cuisine: 日本語
Ingredients: 生姜 適量; ホワイトリカー 適量

tama-ma @cook_40089021

生姜長持ち！！この方法なら、たくさん買ってももうダメにしません。余ったホワイトリカーを有効活用
このレシピの生い立ち
使い切れず冷蔵庫のなかでいたんでしまう生姜を何とかしようと思ってお酒に漬けてみました。

ホワイトリカーでしょうがの保存

tama-ma @cook_40089021

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材料

生姜適量
ホワイトリカー適量

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作り方

1

洗った生姜を一片ずつに切り、密閉できる容器に入れたら、ホワイトリカーを生姜が浸るまで注ぎキャップをする。
2

漬けておくと、ちょっとやわらかくなりますが冷奴に使ったとしてもいやな感じはありません。

コツ・ポイント

私は皮ごと漬けて、使う時に応じて皮を剥いて使います。
常温で半年は余裕です。

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つくれぽ

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tama-ma @cook_40089021

2009/01/17 07:00に公開

妊娠、転勤、ワンオペ育児。慣れない土地での暮らしの隣にはクックパッドがいてくれました。たくさんのレシピに出会い、自身も活動をスタート。現在はフルタイムで働くダブルワーカー。かわいい子供はアスリート男子。最近よく使うようになった調味料は簡単酢と姜葱醤！レシピ投稿は勢い重視。そのため全然キレイな写真が撮れません。。＊関西倶楽部NO.６５＊

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