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乳アレちゃんOK!豆乳和風グラタン
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乳アレちゃんOK!豆乳和風グラタン-レシピのメイン写真

乳アレちゃんOK!豆乳和風グラタン

OoずーちゃんoO
OoずーちゃんoO @cook_40081298

豆乳とお味噌を使った、和風なグラタンです。卵アレの子は、コンソメも鶏も駄目だそう。。。代わりにほんだしを使いました。
このレシピの生い立ち
お友達の子が乳&卵アレ。。。でもクリスマスパーティで、みんなでグラタン食べてもらいたかったから。

豆乳とお味噌を使った、和風なグラタンです。卵アレの子は、コンソメも鶏も駄目だそう。。。代わりにほんだしを使いました。
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お友達の子が乳&卵アレ。。。でもクリスマスパーティで、みんなでグラタン食べてもらいたかったから。

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乳アレちゃんOK!豆乳和風グラタン

OoずーちゃんoO
OoずーちゃんoO @cook_40081298

豆乳とお味噌を使った、和風なグラタンです。卵アレの子は、コンソメも鶏も駄目だそう。。。代わりにほんだしを使いました。
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お友達の子が乳&卵アレ。。。でもクリスマスパーティで、みんなでグラタン食べてもらいたかったから。

豆乳とお味噌を使った、和風なグラタンです。卵アレの子は、コンソメも鶏も駄目だそう。。。代わりにほんだしを使いました。
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お友達の子が乳&卵アレ。。。でもクリスマスパーティで、みんなでグラタン食べてもらいたかったから。

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材料

2人前
  • ほうれん草 2束
  • マカロニ ひとつかみ
  • 冷凍コーン 大匙3
  • むきえび 10匹
  • *豆乳 250g
  • *薄力粉 15g
  • *味噌 15g
  • *ほんだし 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鍋に*マークの材料をいれ、よく混ぜる。お味噌もキレイに溶かします。

  2. 2

    ほうれん草を5CMくらいに切り、ラップに包み、レンジで30秒程チン。水で洗います。マカロニも茹でて置く。

  3. 3

    鍋を火にかけ、むきえびとコーンも凍ったまま加えます。ヘラで混ぜる。

  4. 4

    とろみが出てきたらほうれん草とマカロニを加えて混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント

今回はサラダ用の早茹でタイプを使ったので、コーンとかと一緒に加えちゃいました。

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OoずーちゃんoO
OoずーちゃんoO @cook_40081298
2009/02/10 13:04に公開
1984年8月20日生まれの三姉妹のママです♪ 娘の為、パパの為、じいじ・ばあばの為、料理の腕を磨いてます!!
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このレシピのキーワード

グラタン 豆乳 ほうれん草 剥きエビ マカロニ 薄力粉 味噌

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