さつま芋とかぼちゃのカレー風味サラダ
Ｍｉｑｕｉｔ＠ @cook_40052768
ホクホク甘～いさつま芋とかぼちゃが、パンチの効いたしっかり味のおかずに♥さつま芋やかぼちゃの苦手ちびっこもにっこり♪
このレシピの生い立ち
さつま芋やかぼちゃの苦手な我が家の男子たち(父ちゃん含む)。彼らの好きなカレーとにんにくで味付けしたら、｢これはいける！｣と、食べてくれました。あれ?かぼちゃやさつま芋のおかずを食べたの、初めてかも??そのくらい苦手でもいけました♪覚書に♪
さつま芋とかぼちゃのカレー風味サラダ
ホクホク甘～いさつま芋とかぼちゃが、パンチの効いたしっかり味のおかずに♥さつま芋やかぼちゃの苦手ちびっこもにっこり♪
このレシピの生い立ち
さつま芋やかぼちゃの苦手な我が家の男子たち(父ちゃん含む)。彼らの好きなカレーとにんにくで味付けしたら、｢これはいける！｣と、食べてくれました。あれ?かぼちゃやさつま芋のおかずを食べたの、初めてかも??そのくらい苦手でもいけました♪覚書に♪
作り方
- 1
さつま芋、かぼちゃはよく洗い、気になる場合はそれぞれ皮を除く。適当な大きさに切り、レンジ用調理器に入れて蓋をする。
- 2
700wの電子レンジで7分ほど加熱する。串などを刺してみて、スッと通ればOK。固いようならさらに加熱して下さい。
- 3
やわらかくなったら、蓋を外して蒸気を逃がしながら冷ます。
冷めたらボウルに移し、ざっと混ぜ合わせる。
- 4
マヨネーズ、にんにく、カレーパウダーを加えてよく和え、器に盛る。
あればパセリを振りかける。 - 5
2016/10/30
TOP10入り☆
｢カレー風味｣の人気検索でTOP10入りしました♪皆さまありがとうございます♥
コツ・ポイント
調味料の量はお好みで調節してくださいね(*^^*)
カレーパウダーはお好みのものをどうぞ♪
大人向けにはガラムマサラなどスパイシーなものを使うと、おつまみにもなりますよ♥
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