じゃがいもは洗ってラップに包み、レンジでチン。
600ｗで5分ほど。

じゃがいもが熱いうちに皮をむき、つぶしておく。塩少々（分量外）振っておく。

玉ねぎは超薄切りに。エビは食べやすい大きさに切る。

フライパンにオリーブオイルを熱し、３を炒める。火が通ったら、クレイジーソルトで味付け。

アボカドは粗めにつぶして、レモン汁をかけておく。

２、４、５を混ぜ、マヨネーズを加えてさらに混ぜて、出来上がり。