こんがり香ばしい☆にんにく味噌の鶏つくね

Name: こんがり香ばしい☆にんにく味噌の鶏つくね
Yield: 小判型約10個
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏ひき肉 200g; たけのこ水煮 70g; 長ねぎ 2/3本; ■味噌 小さじ1と1/2; ■醤油 小さじ1; ■鶏がらスープの素 小さじ1; ■みりん 小さじ1; ■酒 小さじ1; ■にんにく（すりおろし） 1片分; ■生姜汁 小さじ1; 片栗粉 大さじ1; サラダ油 少量

Phalange @mewni_1004

筍入りの鶏つくねをにんにく味噌で味付けし、さらに表面に塗って焼きつけました♬
こんがり味噌と筍の食感をお楽しみ下さい❤
このレシピの生い立ち
余っていた筍の水煮を使って、つくねを作ってみようと思い立ちました。

こんがり香ばしい☆にんにく味噌の鶏つくね

Phalange @mewni_1004

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材料

小判型約10個

鶏ひき肉 200g
たけのこ水煮 70g
長ねぎ 2/3本
■味噌小さじ1と1/2
■醤油小さじ1
■鶏がらスープの素小さじ1
■みりん小さじ1
■酒小さじ1
■にんにく（すりおろし） 1片分
■生姜汁小さじ1
片栗粉大さじ1
サラダ油少量

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作り方

1
■の調味料をすべて合わせてよく混ぜておく。
2
長ねぎ・たけのこ水煮をみじん切りにする。
3
２．に鶏ひき肉と、１．の2/3を入れてよく混ぜ、片栗粉も入れて混ぜる。
4

３．を小判型に形成する。フライパンに少量のサラダ油を熱して、弱中火で両面に焼き色を付けつつ中まで火を通す。
5

焼けたら一度火を止め、スプーンなどで余った１．を片面に塗りつける。塗りつけた面をひっくり返し再度弱火で少し焦げ目をつける
6

１．を塗った面を表にして器に盛って、出来上がり☆

コツ・ポイント

特にはありませんが、焦がさないように気を付けてくださいね。

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つくれぽ

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Phalange @mewni_1004

2011/12/24 05:15に公開

✧主人…カメラが趣味✧私…アメリカドラマ好き✧娘…9歳・小学3年生道産子、現在関東在住。Phalangeは「フィランジ」と読みます☆ 一番好きなアメリカドラマから取りました♡✤いつも素敵なつくれぽを頂き、大変嬉しく拝見しています。　多忙につき、つくれぽの掲載はコメントなしとさせていただきます。　大変申し訳ございませんm(_ _)m(2013.02.16)表紙150513更新

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