塩コショウしたマグロ頬肉を、ニンニクを熱したオリーブオイルを敷いたフライパンに並べます。

片面焼けて、裏返すくらいのタイミングで車海老を投入。今回は曲がらない様に竹串を打ちました。

車海老が色づいたら、赤ワインとハチミツを入れて、最後まで火を通します。

マグロと車海老を取り出したら、トロッとするまでソースを煮詰めて、皿にかけます。添えものはお好みで！