アスパラは下のかたい部分をピーラーで皮をむく。豚バラ肉を１枚ずつ広げて塩・こしょうする。

豚バラ肉に片栗粉をふり、アスパラに巻く。斜めに巻いていくと全体的に巻く事ができる。

フライパンを火にかけて、オリーブオイルを入れる。２をフライパンに入れ全体的に焦げ目がつくまでころがしながら中火で焼く。

焦げ目がついたら、ふたをして弱火で2～３分蒸し焼きにする。アスパラが柔らかくなったら一度取り出し半分に切る。

４をフライパンに戻してチーズをのせ、ふたをして弱火でチーズが溶けたらお皿に盛って出来上がり☆お好みでしょう油をかけて。