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かつおだし♩作り方♩
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かつおだし♩作り方♩-レシピのメイン写真

かつおだし♩作り方♩

yumaji♪
yumaji♪ @cook_40134464

簡単 かつお出汁の取り方です♩
水にだし昆布を入れ沸騰直前で昆布を取り出してから作っても♩
とろろ,出し巻き卵,煮物に♩
このレシピの生い立ち
ずっと顆粒だし や既成だった お出汁♩

和食の繊細な味 大好きで安心。

研究しています^ ^

簡単 かつお出汁の取り方です♩
水にだし昆布を入れ沸騰直前で昆布を取り出してから作っても♩
とろろ,出し巻き卵,煮物に♩
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ずっと顆粒だし や既成だった お出汁♩

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かつおだし♩作り方♩

yumaji♪
yumaji♪ @cook_40134464

簡単 かつお出汁の取り方です♩
水にだし昆布を入れ沸騰直前で昆布を取り出してから作っても♩
とろろ,出し巻き卵,煮物に♩
このレシピの生い立ち
ずっと顆粒だし や既成だった お出汁♩

和食の繊細な味 大好きで安心。

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簡単 かつお出汁の取り方です♩
水にだし昆布を入れ沸騰直前で昆布を取り出してから作っても♩
とろろ,出し巻き卵,煮物に♩
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材料

2人分 (約300cc)
  1. 花かつお 10g
  2. 水 350cc
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作り方

  1. 1

    鍋に分量の水を入れ 火にかけ沸騰させます。

  2. 2

    沸騰したら火を止め 花かつおを投入、沈んでくるまで待ちます。

  3. 3

    かつおぶしが沈んだら
    キッチンペーパーなどで 静かに濾す、または 箸で静かに取り出します。

  4. 4

    お味噌汁にしました♩

    出来上がり♩

    冷蔵庫で2日程で使い切ります。

    • かつおだし♩作り方♩作り方4写真
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yumaji♪
yumaji♪ @cook_40134464
2015/05/17 17:29に公開
はじめまして^^ ♩調理師&栄養士 給食従事過去13年。居酒屋、飲食店勤務10年以上  今までお客さんや友人に食べてもらった お菓子や主菜、簡単な副菜、ちょっとした ☆おもてなし☆のおかず、時間 手間をかけるレシピまで載せたいなと思っています。なるべく〜の素、 甘味料 添加物不使用 優しい薄味を まだまだ勉強中ですが宜しくお願い致しますSNSも登録しています。https://www.instagram.com/invites/contact/?utm_source=ig_contact_invite&utm_medium=copy_link&utm_content=5oisr4
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