大根・水菜・生ハムのサラダ
きょはく @cook_40072298
簡単にできて、彩りも良いサラダ★
ちょこっとだけの生ハムで野菜をたっぷりと。
このレシピの生い立ち
生ハムで野菜巻くのが好き♪だけど、ちょっと面倒だったり、生ハムがたくさん必要だったり・・。
てことで、和えてサラダにしました。
大根・水菜・生ハムのサラダ
簡単にできて、彩りも良いサラダ★
ちょこっとだけの生ハムで野菜をたっぷりと。
このレシピの生い立ち
生ハムで野菜巻くのが好き♪だけど、ちょっと面倒だったり、生ハムがたくさん必要だったり・・。
てことで、和えてサラダにしました。
作り方
- 1
大根は千切りにして塩少々をふって水気を出す。
- 2
水菜は４～５ｃｍ長さに切り、１～２分冷水にさらしパリッとさせる。
- 3
生ハムは手で適当に３等分くらいにちぎる。
- 4
ボールに●を入れ、よーく水気を絞った①②と③を加え、混ぜる。
- 5
器に盛り、お好みでパルメザンチーズをふる。
コツ・ポイント
大根と水菜はよく水気を切ってください。
大根は手でぎゅっと絞ります。水菜は出来ればキッチンペーパーなどで包んで軽く振り、水気をとばします。
味のアクセントにブラックペッパーはたっぷりとふるのが美味しいです♪
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