鶏手羽元のさっぱり酢醤油煮
ココナツさん @cook_40032064
お酢効果で健康に！たまにはサッパリとした煮物も美味しいですよね♪油っぽくないのでいくらでも食べれちゃいます。夕飯のおかずや、お弁当にどうぞ！
このレシピの生い立ち
手羽元が物凄く安く手に入ったので。いつもの煮物じゃつまらないし、酢を入れると肉が柔らかくなるって聞いて作ってみました。
鶏手羽元のさっぱり酢醤油煮
お酢効果で健康に！たまにはサッパリとした煮物も美味しいですよね♪油っぽくないのでいくらでも食べれちゃいます。夕飯のおかずや、お弁当にどうぞ！
このレシピの生い立ち
手羽元が物凄く安く手に入ったので。いつもの煮物じゃつまらないし、酢を入れると肉が柔らかくなるって聞いて作ってみました。
作り方
- 1
水３カップ程を鍋に入れ、しょうが・手羽元を入れて強火で煮てアクが浮いてきたら丁寧に取る。
- 2
１に醤油・酢・料理酒・砂糖を入れ、落し蓋をし、煮汁が少なくなるまで弱火でひたすら煮込む。
- 3
コツ・ポイント
お酢が好きな方はもう少し多めに酢を入れても良いかも。
私はあまり酢が得意ではないのですが、このお料理なら食べれました。
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