超万能！！！超おいしい！！ねぎだれ

河埜玲子
河埜玲子 @cook_40043072

お肉、お魚、野菜、お豆腐、何にでも合います！揚げたり、蒸したり、ゆでたりした食材にかけるだけですごくおいしい1品に！
このレシピの生い立ち
ねぎ好きのだんなさんのために。このたれを使えば、なんでもおいしくなります！

超万能！！！超おいしい！！ねぎだれ

watyami's cooksnap of when they made 超万能！！！超おいしい！！ねぎだれ.
河埜玲子
河埜玲子 @cook_40043072

お肉、お魚、野菜、お豆腐、何にでも合います！揚げたり、蒸したり、ゆでたりした食材にかけるだけですごくおいしい1品に！
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ねぎ好きのだんなさんのために。このたれを使えば、なんでもおいしくなります！
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材料

  1. ねぎのみじん切り 大さじ３
  2. しょうが摩り下ろし 小さじ１
  3. お酢 大さじ２
  4. しょうゆ おおさじ２
  5. みりん風調味料 大さじ２
  6. 砂糖 小さじ１
  7. ごま油 小さじ１

作り方

  1. 1

    材料をすべてしっかり混ぜるだけです。

  2. 2

    ☆豆腐の蒸し物☆
    豆腐にえのきをのせて、ラップしてレンジで1分チン！ネギだれをかけて出来上がり！

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

本みりんではなく、みりん風調味料を使うので加熱しなくて良いです。片栗粉をまぶして揚げた鶏肉や豚肉に、蒸したり、ゆでたり、炒めたお野菜とお肉に、かけて食べてみてください。どれも、お箸が止まらなくなるおいしさです！冷奴や湯豆腐にも合いますよ。
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医師・料理家・キッズ食育マスタートレーナー忙しくても、身体に良くて美味しいお料理を作りたいママ、子どもに食や健康の大切さを伝えたいママを応援！ブログ：「医師が教える 作り置き・時短の健康レシピ＆子どもの食育」　　　　　http://balance-kitchen-reiko.blog.jp/著書：医師が教える！忙しい人のための　一品で栄養バランスが取れるレシピ（SBクリエイティブ）
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