お米は洗い３０分ざるにあげて置く

豚肉、人参、ねぎは食べやすい大きさに切りしめじは手でほぐして置く

フライパンに油を熱し豚肉を炒める。人参も入れ炒めて、しめじとねぎも入れよく炒め合わせる。

３に●全てを入れてさっと煮る。

炊飯器に入れて水加減を調節して普通に炊き上げる。