ブロッコリーは下ゆでする

長ネギは荒いみじん切り、ベーコンは1cm幅に切る。

鍋にサラダ油を熱して、長ネギ、ベーコンの順に入れ、軽く炒める。

水を200cc加えて、沸騰したらブイヨンを入れる。

牛乳とブロッコリーを加えて、沸騰させないように温める。

塩こしょうで味を整えて出来上がり。