血管プラークダイエット食304（そら豆）

Name: 血管プラークダイエット食304（そら豆）
Yield: 一人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白飯 一膳; さやえんどう 2本×人数; 雑穀ふりかけ 少々; 自家製鰹ふりかけ 少々; 麹味噌 大さじ半分×人数; マッシュルーム 一個分; タマネギスライス 数枚×人数; 水とき片栗粉 適量; 豆もやしとカラスエンドウのお浸し 大さじ1; イナゴの佃煮 3匹; そら豆 3個; たくわん 一枚; 煮かぼちゃ 一つ; ぬか漬けナス、キューリ 適量

デビオさっちゃん @cook_40054870

そら豆をいただいた。少し植えて栽培する。
このレシピの生い立ち
野草を混ぜたり田舎の食べ物は山菜や、少々でも、元気がでるから不思議だ。イナゴなどは、みてくれが気持ち悪くて罰ゲームにつかうが、一度勇気ふるって食べるとその美味しさと食感にはまる人もいる。私と娘ははまったが妻は食べない。それでいい人それぞれ。

血管プラークダイエット食304（そら豆）

デビオさっちゃん @cook_40054870

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材料

一人分

白飯一膳
さやえんどう 2本×人数
雑穀ふりかけ少々
自家製鰹ふりかけ少々
麹味噌大さじ半分×人数
マッシュルーム一個分
タマネギスライス数枚×人数
水とき片栗粉適量
豆もやしとカラスエンドウのお浸し大さじ1
イナゴの佃煮 3匹
そら豆 3個
たくわん一枚
煮かぼちゃ一つ
ぬか漬けナス、キューリ適量

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作り方

1
白米は普通に炊き、みりん醤油でカツ節とゴマを煮詰め煎った自家製鰹ふりかけと穀物ふりかけをかける。
2
汁はダシでサヤインゲンとマッシュルームスライス、菜っぱ、
タマネギを煮て麹味噌を溶かし入れる。水とき片栗粉でとろみだす
3
副菜はカラスエンドウを細かくして豆もやしも刻んで煮て冷まし、みりん醤油とクミンであえた物と、イナゴの佃煮。
4
煮かぼちゃ、たくわん、ナス、そら豆、ぬか漬け。

コツ・ポイント

水とき片栗粉は見ながら素早くかき混ぜる。

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つくれぽ

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デビオさっちゃん @cook_40054870

2015/05/18 06:03に公開

この食事療法は九州のDrM先生が血管エコーで検証した血管プラークの溜まりにくい素材・チェックで作っいます。基本は和食で白飯か麦入りか五穀、みそ汁、酢の物、漬け物、野菜、魚、赤身肉料理。無油・無砂糖・低アルコールで創っています。玄米やパン、牛乳、乳製品、焼肉、中華、洋食など油・脂の大食習慣は変えて小食に慣れ、豆乳、豆乳ヨーグルト、大豆製品、発酵食品、酵母、野菜汁、サラサラ薬は必須

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