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手作り ソーセージ 腸詰めなし!
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手作り ソーセージ 腸詰めなし!-レシピのメイン写真

手作り ソーセージ 腸詰めなし!

EーKitchen
EーKitchen @cook_40138524

家にほとんどある材料で簡単に作れます
タイムやローズマリーは 乾燥した物で大丈夫です
冷蔵庫での保存は5日間です
このレシピの生い立ち
加工食品が食べれない 子どものために作りました。
お酒のおつまみにも テリーヌ風であいます。

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タイムやローズマリーは 乾燥した物で大丈夫です
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手作り ソーセージ 腸詰めなし!

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家にほとんどある材料で簡単に作れます
タイムやローズマリーは 乾燥した物で大丈夫です
冷蔵庫での保存は5日間です
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お酒のおつまみにも テリーヌ風であいます。

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材料

  • 豚ひき肉 500g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • すりおろしニンニク 1かけ
  • 溶き卵 1/2個
  • パン粉 大さじ1
  • タイム 小さじ1/2
  • ローズマリー 小さじ1/2
  • 牛乳 大さじ1
  • 塩 5g
  • コショウ 適量
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    サラダ油以外の材料をボールに入れる

    玉ねぎはみじん切りで炒めても、すりおろしてもよい

    今回は すりおろしました

    • 手作り ソーセージ 腸詰めなし!作り方1写真
  2. 2

    粘りが出るまで よく混ぜる

    • 手作り ソーセージ 腸詰めなし!作り方2写真
  3. 3

    器に サラダ油を塗り
    2を入れて 底を2,3回叩いて空気を抜く

    • 手作り ソーセージ 腸詰めなし!作り方3写真
  4. 4

    器にアルミホイルで蓋をして
    器の1/3ぐらいまで お湯を注ぎ
    湯煎しながら140度〜150度のオーブンに入れる

    • 手作り ソーセージ 腸詰めなし!作り方4写真
  5. 5

    粗熱が取れたら 器ごと冷蔵庫で保存

    できあがり♡

    • 手作り ソーセージ 腸詰めなし!作り方5写真

コツ・ポイント

混ぜるときは 粘りがでるまで 頑張って!

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EーKitchen
EーKitchen @cook_40138524
2015/05/20 05:56に公開

このレシピのキーワード

豚ひき肉 牛乳 玉ねぎ

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