材料はこんな感じです。

大根はフライパンか小鍋に直接すりおろせば良いです。汁も使います。

エノキは1cmくらいににります。ナメコはそのままフライパンへ。

中火にかけて、大根の辛味がなくなったら、火を止めてめんつゆを入れてください。焦げ付かないように注意してください。

盛り付けたら出来上がり。