鶏肉を一口サイズに切り、○の材料とポリ袋に入れてよく揉む。そのあと20分くらい休ませて味をつける。

20分くらいたったら、小麦粉をまぶして170度くらいで周りが固まるまで揚げる。

一旦バットに取り出して少し覚めるまで待つ。

冷めたら、180度くらいの温度で、きつね色になるまで揚げる。