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クリスピーチキン❤ココナッツとカレー風味
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クリスピーチキン❤ココナッツとカレー風味-レシピのメイン写真

クリスピーチキン❤ココナッツとカレー風味

Mrs♡Missy
Mrs♡Missy @cook_40038321

ココナッツを衣に混ぜてカリカリ食感UP♪カレー粉を隠し味にした鶏肉は食欲もそそります♡
このレシピの生い立ち
お菓子作りで中途半端に残ったココナッツフレークを使いきりたくて、衣に混ぜてみました。
ココナッツは焦げやすいので、肉に火が通りやすいようにスティック状に細くきりました。
スポーツ観戦等のお供のフィンガーフードにおススメ♡

ココナッツを衣に混ぜてカリカリ食感UP♪カレー粉を隠し味にした鶏肉は食欲もそそります♡
このレシピの生い立ち
お菓子作りで中途半端に残ったココナッツフレークを使いきりたくて、衣に混ぜてみました。
ココナッツは焦げやすいので、肉に火が通りやすいようにスティック状に細くきりました。
スポーツ観戦等のお供のフィンガーフードにおススメ♡

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クリスピーチキン❤ココナッツとカレー風味

Mrs♡Missy
Mrs♡Missy @cook_40038321

ココナッツを衣に混ぜてカリカリ食感UP♪カレー粉を隠し味にした鶏肉は食欲もそそります♡
このレシピの生い立ち
お菓子作りで中途半端に残ったココナッツフレークを使いきりたくて、衣に混ぜてみました。
ココナッツは焦げやすいので、肉に火が通りやすいようにスティック状に細くきりました。
スポーツ観戦等のお供のフィンガーフードにおススメ♡

ココナッツを衣に混ぜてカリカリ食感UP♪カレー粉を隠し味にした鶏肉は食欲もそそります♡
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お菓子作りで中途半端に残ったココナッツフレークを使いきりたくて、衣に混ぜてみました。
ココナッツは焦げやすいので、肉に火が通りやすいようにスティック状に細くきりました。
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材料

  • 鶏むね肉 450ｇ
  • ★ガーリックパウダー 小さじ1/2
  • ★カレー粉 小さじ1/4
  • ★酒 小さじ1
  • ★塩コショウ 適量
  • 小麦粉 1/2カップ
  • 卵 １個
  • ◆ココナッツフレーク 1カップ
  • ◆パン粉 1/2カップ
  • ◆ドライパセリ 大さじ」1
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉は食べやすいように細くスティック状に切る。★の材料と鶏肉をよく混ぜ合わせる。

  2. 2

    ◆を均等に混ぜ合わせる。別の小ボールに小麦粉、溶き卵も準備する。

  3. 3

    ①の鶏肉を、小麦粉→溶き卵→◆の衣の順につけ、中温の揚げ油できつね色になるまでカラっと揚げて完成❤

コツ・ポイント

揚げ油の温度が高すぎると、ココナッツフレークが先に焦げてしまいます（←経験済みｗ）ので注意してください。

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Mrs♡Missy
Mrs♡Missy @cook_40038321
2015/05/20 01:22に公開
アメリカ東部で、アメリカ人の夫と娘と平和に暮らしています。今はアメリカでパーソナルシェフをしつつ、Low Carbs（低炭水化物）料理と研究を楽しんでいます。家族とクライアントにおいしいお料理で健康維持してもらえるよう日々精進していきたいです♪引っ越しのバタバタが落ち着いたと思ったら、アメリカは一足早く夏休み…子供の対応に追われ、またまたなかなか更新できません（泣）マイペースに頑張ります♪
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このレシピのキーワード

卵 酒 カレー粉 小麦粉 鶏胸肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18173871
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