レタスたっぷり中華あん
レタスのサラダもいいけどあんかけで沢山食べれちゃいます^_^
このレシピの生い立ち
レタスを使いきりたかったので
作り方
- 1
レタスは食べやすい大きさに手でちぎり水にさらしておきます
きくらげも水にさらします
えのきは半分にしほぐして - 2
さらしたレタスはよく水を切って
玉ねぎと、戻したきくらげは千切りに - 3
玉ねぎ、きくらげ、えのきをゴマ油で炒め水を入れ煮立ったらしょうがとウェイパァー
塩コショウで味を整えて水溶き片栗粉 - 4
お皿にレタスを敷き熱々のあんをかけたら出来上がり
コツ・ポイント
あんのトロミ固めがいいかも^ ^
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