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きりたんぽ鍋
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きりたんぽ鍋-レシピのメイン写真

きりたんぽ鍋

サンパチ
サンパチ @cook_40027887

いいカンジにできたので、スープの覚え書き。
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サンパチ @cook_40027887

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材料

2人分
  1. 水 1000cc
  2. 酒 大さじ3
  3. みりん 大さじ1
  4. しょうゆ 大さじ2
  5. 塩 小さじ1/2
  6. 鶏ガラ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    上記材料すべて+昆布+鶏肉を鍋に入れ煮る。

  2. 2

    その間に具材を用意し、鶏が柔らかくなったら加えて煮えばなをいただく。

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

★おいしい鶏肉を使う。
★鶏肉はホロホロッと柔らかくなるまで煮る。いいダシもとれて一石二鳥。
★きのこ類は鶏と一緒に最初から煮るとダシが出て◎。

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サンパチ
サンパチ @cook_40027887
2009/01/21 11:16に公開
かおり。と申します。マメに更新できない子デス。★ブログはココ↓(気まぐれ更新)http://sanpachi.info
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18173874
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