無添加★自家製食べるラー油
risa。 @cook_40130306
レシピの幅も広がるあまり辛くない食べるラー油。
保存は冷蔵庫で２～３週間。
フライパンだけで作れる！簡単すぎる！
このレシピの生い立ち
うちの旦那が大好きな食べるラー油。
作れそうなので作ってみました。
辛味の中に甘みがあってまろやかで美味しいです！
無添加★自家製食べるラー油
レシピの幅も広がるあまり辛くない食べるラー油。
保存は冷蔵庫で２～３週間。
フライパンだけで作れる！簡単すぎる！
このレシピの生い立ち
うちの旦那が大好きな食べるラー油。
作れそうなので作ってみました。
辛味の中に甘みがあってまろやかで美味しいです！
アプリでひらく作り方
- 1
にんにく・長ネギを粗みじんに切って菜種油・ごま油と共にフライパンへ。
ネギの青い部分も使います。
-
- 2
香り出しながらゆっくり油で煮ていきます（弱火）
香ばしく色が付くまで気長に。
- 3
干し海老とフライドオニオン（レシピno.1172121）を粗く刻んで★の調味料も全部フライパンに入れて混ぜます。
- 4
煮沸消毒をした密閉容器に保存。
冷蔵庫で保存してくださいね。
-
コツ・ポイント
フライドオニオンから作る場合は菜種油だけで作ってから[１]の工程でごま油と混ぜます。
時々かき混ぜながらゆっくり油で煮揚げするのがポイントです。
干し海老が旨みUP★
お試しで作るときはレシピの半量でチャレンジしてくださいね！
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