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完熟いちごのジャム
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完熟いちごのジャム-レシピのメイン写真

完熟いちごのジャム

そらまめまきちゃん
そらまめまきちゃん @cook_40093684

完熟いちごだから今日食べてね!と売られていたいちご。さっそくジャムにしました!
このレシピの生い立ち
「道の駅」で見つけた完熟いちごです!そのまま食べたら桃のような味がしました!

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材料

  • いちご 450g
  • グラニュー糖 50g
  • レモン汁 数滴
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作り方

  1. 1

    真っ赤に熟したいちごゲット!

    • 完熟いちごのジャム作り方1写真
  2. 2

    なべにいちご、グラニュー糖を入れて中火にかけます。

    • 完熟いちごのジャム作り方2写真
  3. 3

    フツフツと沸いてきたら、あくを取り煮詰めていきます。

    • 完熟いちごのジャム作り方3写真
  4. 4

    出来上がりにレモン汁を数滴加えます。味が引き締まります。このくらいで完成です。

    • 完熟いちごのジャム作り方4写真

コツ・ポイント

冷めると固まるので、やや柔らかめに仕上げると美味しく出来ます。甘さは控えめにしたのでお好みで調節して下さい。

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そらまめまきちゃん
そらまめまきちゃん @cook_40093684
2018/04/09 11:09に公開

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ジャム イチゴ

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