3色パン
＊バタコさん＊ @cook_40127880
3つの味を味わえる欲張りパンです。
このレシピの生い立ち
小さい頃に食べた３色パンが懐かしくて再現しました。芋あんは井村屋のチューブタイプ、安納芋あんを使用してます。
3色パン
3つの味を味わえる欲張りパンです。
このレシピの生い立ち
小さい頃に食べた３色パンが懐かしくて再現しました。芋あんは井村屋のチューブタイプ、安納芋あんを使用してます。
アプリでひらく作り方
- 1
パンケースに基本の生地の材料入れ生地コースでスタート。
-
- 2
一次発酵終了後4等分にし10分ベンチタイム。
-
- 3
1個をさらに3等分にし、あんを中に入れ包みアルミカップの上に置く。目印として少しごまを付ける。
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- 4
※こしあん→けしの実※芋あん→黒ごま※カスタードクリーム→白ごま実・黒ごま・白ごまをつける。
- 5
40℃で30分二次発酵する。二次発酵後卵塗って、けしの実・黒ごま・白ごまをつける。
-
- 6
190℃で予熱したオーブンで16分焼く。
-
コツ・ポイント
あんを入れてしっかり閉じないと飛び出してしまうので注意。中身はお好きなもので大丈夫ですが、ジャムはゆるいので飛び出しやすいです。オーブンの種類により焼き時間は調節してください。
つくれぽ
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