簡単で美味しいバナナケーキ
混ぜて焼くだけなのにとっても美味しいバナナケーキです。お好みでクルミを入れたり、チョコチップを入れて下さい☆
このレシピの生い立ち
市販のバナナケーキは高価な割に、バナナの味があまりしないのが物足りなかったので、完熟バナナをたっぷり使い、好きなナッツやチョコチップを入れて贅沢に作りました。
簡単で美味しいバナナケーキ
混ぜて焼くだけなのにとっても美味しいバナナケーキです。お好みでクルミを入れたり、チョコチップを入れて下さい☆
このレシピの生い立ち
市販のバナナケーキは高価な割に、バナナの味があまりしないのが物足りなかったので、完熟バナナをたっぷり使い、好きなナッツやチョコチップを入れて贅沢に作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
バターと卵は冷蔵庫から出して室温に戻しておきます。
- 2
小麦粉、塩、ベーキングパウダー、ベーキングソーダーは合わせて2回ふるっておきます。
- 3
バナナはフォークでつぶしておきます。
- 4
型にバターを塗り粉をまぶしつけ、余分な粉を叩き落としておきます(又は、オーブンシートを敷いておきます）
- 5
ボールにバターを入れて（電動）泡立て器でふんわりとしたクリーム状になるまでかき混ぜます。
- 6
ブラウンシュガー(砂糖）を少しずつ加えながらふんわりするまで撹拌します。
- 7
卵一個を加えて撹拌し、更に卵を一個加えて撹拌します。
- 8
へらにかえます。ふるっておいた小麦粉、ベーキングパウダー、ベーキングソーダーを三分の一加えます。
- 9
つぶしておいた完熟バナナを半分加えます。さっくり混ぜます。
- 10
粉類をまた三分の一加えます。混ぜます。残りのバナナを加えます。混ぜます。残りの粉類を全部加えます。混ぜます。
- 11
最後に酢を加えだまがないかを確認しながらさっくり混ぜて、型に流し込みます。
-
- 12
200℃に温めておいたオーブンに入れる。
- 13
20分くらいすると膨らんでくるのでバターを塗ったナイフで縦に切り込みを入れるときれいに膨らみます。更に20分から30分。
-
- 14
途中で焦げそうになったら、160℃に温度を下げて焼き中まで火を通します。
コツ・ポイント
材料を加えるごとに混ぜること。
混ぜ方はぐるぐる練って混ぜるのではなく、切るようにさっくり混ぜることがコツです。
つくれぽ
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