ドライフルーツに好みのリキュールをかけておく。今回は３種のミックスレーズンを使用。
りんごは細かく刻んでおく。

ホームベーカリーのパンケースに材料をすべて入れ、ケーキコース等でよく混ぜる。
一斤用の場合は、量が多めなので注意して。

ゴムべらなどで、ちょっと手伝いながら全体が混ざるように。
一見ぱさぱさですが、見た目よりしっとりしているので大丈夫。

ラップを天板に敷き、混ぜた生地をあける。
ひとまとめにして、ぎゅっと押さえるようにしてラップでくるむ。

厚さは３センチ以下で、このような楕円型にする。
ビスコッティを作るときのような、なまこ型。

天板にオーブンペーパーなどを敷き、生地をのせてラップをはずず。
形が多少崩れても、ここでまた整えれば大丈夫。

１８０℃に予熱したオーブンで少し焼き色がつくまで、約２０分強焼く。
天板にのせたまま冷まし、茶漉しで粉砂糖をふりかける。

崩れやすい生地に気をつけて、好みのサイズにカットする。
皿にのせ、もう一度粉砂糖をふる。
南天の実と葉を添えて。