お豆腐のたまごあん

エレクトリックケトル @cook_40037726
あっと言うまに出来ちゃいます♪あっさり豆腐にたまごあんのコクがベストマッチ♡
このレシピの生い立ち
お豆腐のアレンジを、色々考えてみた中のひとつです♪
お豆腐のたまごあん
あっと言うまに出来ちゃいます♪あっさり豆腐にたまごあんのコクがベストマッチ♡
このレシピの生い立ち
お豆腐のアレンジを、色々考えてみた中のひとつです♪
作り方
- 1
沸騰してるお澄ましに、水溶き片栗粉をすこ~しずつ入れてトロミをつけます。
- 2
1に溶いた卵をくわえ中火位で、絶え間なくぐるぐる混ぜます。たまごが固まりかけたら火をとめます。
- 3
お皿に適当な大きさに切ったお豆腐を盛り、冬ならレンジであっため、2の卵あんをかけてでっきあがり~~♡
- 4
コツ・ポイント
お豆腐も淡白で水気が多いし、卵もいれるのでお澄ましは、少し辛いかな~~とおもう位のお味がよいと思います。冷たく冷やしてもいけますよ~♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18174607