ほんのりココナッツの香り❤︎塩野菜炒め

Natsuki*
Natsuki* @cook_40052307

いつもと違った野菜炒めです^^*
このレシピの生い立ち
ココナッツオイルを料理に使ってみたいけど、安いものじゃないからケチってちょっとだけ…。離乳食用の小さなスプーン4杯くらい(笑)

そしたら、苦手って言いそうな主人にも好評な野菜炒めになりました^^*

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材料

  1. 豚バラ肉薄切り 約150g
  2. お好みの野菜(市販カット野菜1/2袋+もやし1/2袋使用)
  3. ⚫︎鶏ガラスープの素 小さじ1
  4. ⚫︎酒 小さじ1
  5. ⚫︎にんにくすりおろし 2かけ
  6. ⚫︎豆板醤 小さじ1〜お好みで
  7. ⚫︎ココナッツオイル 小さじ1〜大さじ1/2
  8. ⚫︎オリーブオイル 小さじ2〜大さじ1
  9. ⚫︎粗挽き黒胡椒 適宜
  10. ⚫︎塩適宜 適宜

作り方

  1. 1

    オリーブオイルを熱したフライパンに野菜を入れ炒めます。私は冷凍の野菜炒め用カット野菜と冷凍もやしを半々です。

  2. 2

    火が通ってきたら、豚肉を加えます。豚肉にも火が通ったら、混ぜておいた調味料を加えます。調味料にも塩を少々振ってください。

  3. 3

    調味料に絡ませながら炒め合わせたら味をみて、塩で調味をして完成です。

コツ・ポイント

出てくる水分によって加減が変わります、味見は必須^^

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レシピ作者

Natsuki*
Natsuki* @cook_40052307
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