キュウリの醤油漬け＊大量消費に♪
☆ミユウ☆ @cook_40122221
キュウリを切ってお醤油に漬けるだけ！でも侮るなかれ驚きの美味しさです！
このレシピの生い立ち
おじいちゃんが家庭菜園で作った大量のキュウリを毎年この方法で消費します(^^;;
キュウリの醤油漬け＊大量消費に♪
キュウリを切ってお醤油に漬けるだけ！でも侮るなかれ驚きの美味しさです！
このレシピの生い立ち
おじいちゃんが家庭菜園で作った大量のキュウリを毎年この方法で消費します(^^;;
作り方
- 1
ピーラー等でキュウリの皮を薄くシマシマにむきます。
-
- 2
キュウリをコロコロと回しながら、乱切りにします。
切った端から、ビニール袋に入れていくと簡単です(^^;; -
- 3
ビニール袋に入れ終わったら、輪切りの鷹の爪をひとつまみ入れ、ふるふる振ります。
-
- 4
醤油を入れ、中の空気を出して、ビニール袋の口をキュッと縛ります。
- 5
上下左右動かして、キュウリ全体に醤油が混ざったら、そのまま冷蔵庫へ♪
※写真は、倍量です(^^;;
-
- 6
お好みの漬け加減で、ビニール袋の結び目を切り、軽く醤油を切って器に入れます。
- 7
※写真は3時間漬けていたものですが、時間によって味が変わりますので、お好みの時間を見つけて下さい。
コツ・ポイント
分量は、あくまでも目安です。
30分ぐらいしか漬けなくてもそれなりに美味しいし、たっぷり漬けて十分にお醤油が染み込んだのもとっても美味しいです(*^^*)
ただ、漬け時間によって鷹の爪の辛さも変わってきますのでご注意を♪
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☆さっちん＠ -
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