作り方
- 1
鶏肉は１㎝角、たまねぎはくし切り、にんじん、じゃがいもはいちょう切りにする。
-
- 2
ブロッコリーは小分けにし、下ゆでしておく。
- 3
鍋に油を入れ、鶏肉を炒め色が変われば、にんじん、たまねぎを入れて炒める。
- 4
③にじゃがいも、トマト水煮缶を入れ鶏肉、野菜がかぶるくらいの水を入れる。
- 5
野菜がやわらかくなれば、砂糖、塩、しょうゆで味付けをする。
- 6
ブロッコリーを入れひと煮立ちさせ完成。
本園は兵庫県川西市で幼稚園１園と認定こども園を２園、名古屋市西区で保育所を２園運営しております。幼稚園・保育園の「普通食・おやつ・離乳食」の給食レシピを順次ご紹介いたしますので何かのご参考になれば幸いです。■新清和台学園HPhttp://www.shinseiwadai.ed.jp/
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