海老とブロッコリーのスイチリマヨ炒め☆
Lisaまる子 @cook_40049670
ヘルシー？？のつもりで作ったんだけど、結局普通の感じにww でも、すんごくおいしい☆
このレシピの生い立ち
安く買ったブロッコリーとヘルシーな海老を使ってサラダ以外に食べたくて☆
海老とブロッコリーのスイチリマヨ炒め☆
ヘルシー？？のつもりで作ったんだけど、結局普通の感じにww でも、すんごくおいしい☆
このレシピの生い立ち
安く買ったブロッコリーとヘルシーな海老を使ってサラダ以外に食べたくて☆
作り方
- 1
海老（今回はむき海老）を袋に入れて酒大さじ半分を入れてもむ。しばらく放置。
- 2
その間にブロッコリーを切り分けておく。茎の部分は2～4ミリくらいの厚さに切っておく。厚揚げは海老と同じ大きさくらいに切る
- 3
置いておいた海老に大さじ1くらいの片栗粉を入れてまぶす。これで準備はOK!!
- 4
フライパンに適量の油を入れてブロッコリーを炒めます。少し焼色がつき始めたら酒大さじ半分を入れて少し弱火にして蒸し焼にする
- 5
しなっとなり、色鮮やかになったらお皿に取り出す。そのままのフライパンで今度は海老を炒めます。これも焼色がつくまで炒める。
- 6
そこに厚揚げを投入。少しいためたら取っておいたブロッコリーを入れて混ぜ合わせる。フライパンを返すくらいでいいです。
- 7
そこにスイートチリソースを入れてフライパンを返しながら和える。和えたら火を止めてマヨネーズを入れる。混ざれば出来上がり☆
コツ・ポイント
きのこをいれてもおいしいです！！マヨは入れなくでも十分おいしい☆
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