クリスマス☆ 簡単レアチーズケーキ
主に使う道具はFPだけ。超簡単、ヨーグルトが多めなのでカロリー控えめなレアチーズケーキです。
このレシピの生い立ち
2011年のクリスマスケーキ。無脂肪のヨーグルトとラカント(カロリー0です)を使ったので、全量で800kcal程度でできました。ヨーグルトが１パック400g入りの物だったので、中途半端に残したくなくてこの配合になりました。
クリスマス☆ 簡単レアチーズケーキ
主に使う道具はFPだけ。超簡単、ヨーグルトが多めなのでカロリー控えめなレアチーズケーキです。
このレシピの生い立ち
2011年のクリスマスケーキ。無脂肪のヨーグルトとラカント(カロリー0です)を使ったので、全量で800kcal程度でできました。ヨーグルトが１パック400g入りの物だったので、中途半端に残したくなくてこの配合になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
水をレンジ可能の器に入れゼラチンを振り入れて混ぜたら、レンジに30秒かけて溶かします。
- 2
フードプロセッサーにクリームチーズを入れ、一度攪拌して、クリーム状にします
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- 3
ヨーグルトの半量を加えてまた攪拌。
-
- 4
チーズとヨーグルトが混ざったら、残りのヨーグルトも入れて攪拌します。
-
- 5
砂糖とレモン果汁を加えてFPを回し、まんべんなく混ぜます。
-
- 6
溶けたゼラチンを④に加えてFPを再度回せば生地は完成です。
-
- 7
型に流して冷やし固めます。
-
- 8
デコレーションをします。キウイは皮をむいてから1cm角に切ります。フルーツ缶は缶汁を切っておきます。
-
- 9
ケーキを型から外してお皿に乗せます。
-
- 10
ケーキの中央にミックスフルーツ、周りにキウイをつけて完成です♫♬♪
-
コツ・ポイント
甘みは控えめなので、好みの甘さに糖分は加減してくださいね。型から外すときは、熱湯に数秒型ごと漬けて温めると、ゼラチンが溶けてするっと抜けます。皿を上にかぶせてひっくり返すとうまく抜けます。温めすぎると溶けすぎちゃうので注意。
つくれぽ
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