初心者に♪基本のハンバーグ
さっちゃんメリー @cook_40061488
柔らかくておいしい、ソースも手作り!!
2016.12.26話題入りしました♪
ありがとうございます。
このレシピの生い立ち
ハンバーグ作りたかったので。
初心者に♪基本のハンバーグ
柔らかくておいしい、ソースも手作り!!
2016.12.26話題入りしました♪
ありがとうございます。
このレシピの生い立ち
ハンバーグ作りたかったので。
作り方
- 1
玉ねぎは、みじん切りにして、きつね色になるまで炒める。
- 2
パン粉は、大さじ2の水を加えて浸しておく。
- 3
2に、溶き卵、挽き肉、炒めた玉ねぎと塩こしょうを加え、こねる。
- 4
ハンバーグの形にして、フライパンに油を熱し、両面をこんがり焼く。
- 5
両面やけたら、水を4分の1カップ入れ、蓋をして、蒸し焼きにする。
- 6
水がなくなるまで蒸し焼きにしたら、取り出す。
- 7
あいたフライパンに、ケチャップ、ウスターソース、酒を入れ、煮詰めたら、ハンバーグにかけて完成。
コツ・ポイント
ソースは作らず、市販のソースなどでも大丈夫です。
うちの彼氏は、パン粉を生パン粉にし、さらに水でなく豆乳に変えて浸してます。
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