作り方
- 1
ほうれん草を2~3分ゆでる。パスタをゆでる。
- 2
パスタをゆでている間に具を作る。玉ねぎをスライスし、しめじはがくをとってばらばらにする。
- 3
ゆでたほうれん草を
3センチ幅に切る。
にんにくはすりおろすか、みじん切りにする。マグロはひとくち大に切る。 - 4
にんにくとオリーブオイル(分量外)をフライパンに入れ、香りがたったらたまねぎとしめじを中火でいためる。
- 5
あめ色になったらマグロとほうれん草を入れていためる。
マグロの色が変わったら、バター以外の調味料を加えて煮詰める。 - 6
ゆでたパスタと具を絡めて完成!バター5gを絡めて召し上がれ!
コツ・ポイント
パスタは塩多めでゆでるのがおいしく仕上がるコツです。ゆでるときにオリーブオイルをゆで汁に加えると風味がつくそうです。
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