絶品!マグロときのこのパスタ

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★kikiママ★ @cook_40135078

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材料

2~3人分
  1. マグロ 150g
  2. しめじ 1パック
  3. 玉ねぎ 一個
  4. ほうれん草 120g
  5. にんにく 1カケ
  6. 調味料
  7. 大さじ1
  8. みりん 大さじ1
  9. 砂糖 小さじ1
  10. 醤油 大さじ1
  11. 顆粒コンソメ 小さじ2
  12. 塩コショウ 少々
  13. バター 10~15g
  14. パスタ 2~3人分

作り方

  1. 1

    ほうれん草を2~3分ゆでる。パスタをゆでる。

  2. 2

    パスタをゆでている間に具を作る。玉ねぎをスライスし、しめじはがくをとってばらばらにする。

  3. 3

    ゆでたほうれん草を
    3センチ幅に切る。
    にんにくはすりおろすか、みじん切りにする。マグロはひとくち大に切る。

  4. 4

    にんにくとオリーブオイル(分量外)をフライパンに入れ、香りがたったらたまねぎとしめじを中火でいためる。

  5. 5

    あめ色になったらマグロとほうれん草を入れていためる。
    マグロの色が変わったら、バター以外の調味料を加えて煮詰める。

  6. 6

    ゆでたパスタと具を絡めて完成!バター5gを絡めて召し上がれ!

コツ・ポイント

パスタは塩多めでゆでるのがおいしく仕上がるコツです。ゆでるときにオリーブオイルをゆで汁に加えると風味がつくそうです。

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