シナモンレーズンパン！
大好きなレーズンとシナモンで！
このレシピの生い立ち
おいしい香りとおいしい素材！大好きなパンを作りたかったのです。食べきり量で。
作り方
- 1
粉類とイースト、砂糖、塩、マーガリンをボウルに入れ、そこに４０度ほどの牛乳を加える。菜箸でぐるぐるまぜてから手捏ねする。
- 2
レーズンを加えて生地に練りこむ。１５分捏ねて１次発酵させる。
- 3
ガス抜きしてベンチタイムを１５分とる。
- 4
打ち粉をして麺棒で伸ばし、トッピングをする。（たっぷり！）
- 5
手前からクルクル巻いて、６～８個に切り分けて天板に置いて２次発酵させる。
- 6
２倍に膨らんだら２００度余熱オーブンで約１０分焼く。
コツ・ポイント
高温でささっと焼きます。
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