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素麺レシピ第1弾！明太子の冷製素麺♪
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素麺レシピ第1弾！明太子の冷製素麺♪-レシピのメイン写真

素麺レシピ第1弾！明太子の冷製素麺♪

yuncya0613
yuncya0613 @cook_40138881

これからの季節に〜♪いつもの素麺に飽きたらぜひっ！！
このレシピの生い立ち
田舎が奈良なので、三輪素麺を大量にいただけます^ ^飽きないように、いろいろ味を変えて家族に食べてもらいたいから〜(o^^o)

これからの季節に〜♪いつもの素麺に飽きたらぜひっ！！
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田舎が奈良なので、三輪素麺を大量にいただけます^ ^飽きないように、いろいろ味を変えて家族に食べてもらいたいから〜(o^^o)

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素麺レシピ第1弾！明太子の冷製素麺♪

yuncya0613
yuncya0613 @cook_40138881

これからの季節に〜♪いつもの素麺に飽きたらぜひっ！！
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田舎が奈良なので、三輪素麺を大量にいただけます^ ^飽きないように、いろいろ味を変えて家族に食べてもらいたいから〜(o^^o)

これからの季節に〜♪いつもの素麺に飽きたらぜひっ！！
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田舎が奈良なので、三輪素麺を大量にいただけます^ ^飽きないように、いろいろ味を変えて家族に食べてもらいたいから〜(o^^o)

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材料

たっぷりめ1人分
  • 素麺 1.5
  • ★明太子 50gくらい
  • ★麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ1
  • ★醤油(薄口) 小さじ1
  • ★マヨネーズ 大さじ2.5
  • ★コーヒーフレッシュ 1個
  • ★玉ねぎ 中4分の1
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは、薄く千切りにして、塩大さじ1(分量外)と、水を100cc程度に浸しておき、10分程度たったら水洗いします。

    • 素麺レシピ第1弾！明太子の冷製素麺♪作り方1写真
  2. 2

    ★をまぜませして、冷蔵庫で冷しておきます。

    • 素麺レシピ第1弾！明太子の冷製素麺♪作り方2写真
  3. 3

    たっぷりの水を鍋に入れ、沸騰させ、素麺を入れて鍋から吹きこぼれそうになったら冷水を50cc程度入れます。

    • 素麺レシピ第1弾！明太子の冷製素麺♪作り方3写真
  4. 4

    再び沸騰したところで火を止め、冷水でジャバジャバ。

    • 素麺レシピ第1弾！明太子の冷製素麺♪作り方4写真
  5. 5

    よく冷やしたら、2と和えて完成！
    シソなどあれば、和えると、さらに美味しいですよ^ ^

    • 素麺レシピ第1弾！明太子の冷製素麺♪作り方5写真

コツ・ポイント

特になし！簡単だもん^ ^

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yuncya0613
yuncya0613 @cook_40138881
2015/05/16 10:15に公開

このレシピのキーワード

そうめん 玉ねぎ 明太子

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