☆をボウルに入れてハンバーグみたいに手で混ぜます。下味の塩こしょうは多めで。

お鍋に水と鶏ガラスープを煮立てて、1を手で団子にして放り込みます。

白菜をざく切りして入れ、沸騰したらアクを取って、だし醤油と塩とこしょうで味付けし、弱火でことこと煮込みます。

全体の量が2/3程度になるまで煮込んで完成です。