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牛コマとニンジンとしょうがで、我が家牛皿
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牛コマとニンジンとしょうがで、我が家牛皿-レシピのメイン写真

牛コマとニンジンとしょうがで、我が家牛皿

小世界
小世界 @p19727525

生姜を千切りにしてたっぷり使った、牛皿です♬
このレシピの生い立ち
牛丼だけじゃなく、牛皿というのがあるんですね。
体を温めるために、生姜丸ごと使いました。

生姜を千切りにしてたっぷり使った、牛皿です♬
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牛丼だけじゃなく、牛皿というのがあるんですね。
体を温めるために、生姜丸ごと使いました。

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牛コマとニンジンとしょうがで、我が家牛皿

小世界
小世界 @p19727525

生姜を千切りにしてたっぷり使った、牛皿です♬
このレシピの生い立ち
牛丼だけじゃなく、牛皿というのがあるんですね。
体を温めるために、生姜丸ごと使いました。

生姜を千切りにしてたっぷり使った、牛皿です♬
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牛丼だけじゃなく、牛皿というのがあるんですね。
体を温めるために、生姜丸ごと使いました。

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材料

4人分
  • 牛コマ 250g
  • ニンジン 1本
  • 生姜 1個
  • 料理のための清酒 大さじ2
  • やさしい酢 大さじ1
  • 醤油 大さじ1・5
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作り方

  1. 1

    ニンジンは皮ごと、千切りにしました。

    • 牛コマとニンジンとしょうがで、我が家牛皿作り方1写真
  2. 2

    生姜も皮ごと同じくらいの大きさに千切り。

    • 牛コマとニンジンとしょうがで、我が家牛皿作り方2写真
  3. 3

    お水と料理のための清酒を入れて、煮ます。

    • 牛コマとニンジンとしょうがで、我が家牛皿作り方3写真
  4. 4

    今回使った調味料。

    • 牛コマとニンジンとしょうがで、我が家牛皿作り方4写真
  5. 5

    煮汁がすっかりなくなったら完成です。

    • 牛コマとニンジンとしょうがで、我が家牛皿作り方5写真

コツ・ポイント

ミツカンやさしい酢を加えることで、まろやかな感じにできます。

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小世界
小世界 @p19727525
2011/12/17 21:17に公開
お料理が大好き。毎日作っているものを、書き込んでいきますね。
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このレシピのキーワード

にんじん 牛細切れ しょうが

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