カボチャは、蒸すか、レンジでチンしてつぶし、牛乳をいれ、ペースト状にする。オーブン180℃で予熱開始

ボウルに卵をいれ、グラニュー糖をくわえ、しろっぽく、もっったりするまで、あわ立てる。

そこへ1のペースト状のカボチャをいれ、軽く混ぜる。

3のボウルへ薄力粉とベーキングパウダー、シナモンをふるいいれ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

型に流して、空気抜きをして、180℃で15分焼く。
竹串をさして、生地が付いてこなければ出来上がり。