玉ねぎは薄くスライス、にんじんは太めの千切り、ニラは5cm幅でカット。

油を熱したフライパンで豚肉を炒める。色が変わったら、野菜を全て入れて炒める。好みの硬さに炒める。

強火にして野菜に焦げ目を少し付けると旨味アップ。

オイスターソース、砂糖で味付けして完成！