常備菜に☆大根と椎茸炒めもの
タロハナ @cook_40039924
忙しい朝ごはんに手軽にお野菜料理を追加できる、優秀な常備菜のレシピです！オリーブオイルを使ってコレステロールも低く安心！
このレシピの生い立ち
シエロオリーブオイルを使ったレシピです！しっかり味付けをしたら、常備菜として朝食にも手軽に一品たせて、大助かりです♪
常備菜に☆大根と椎茸炒めもの
忙しい朝ごはんに手軽にお野菜料理を追加できる、優秀な常備菜のレシピです！オリーブオイルを使ってコレステロールも低く安心！
このレシピの生い立ち
シエロオリーブオイルを使ったレシピです！しっかり味付けをしたら、常備菜として朝食にも手軽に一品たせて、大助かりです♪
作り方
- 1
大根は皮を剥き、厚さ5ミリに切ってから、更に5ミリの厚さに切る（5センチ×5センチ×10センチの棒状になる）
- 2
しいたけは、5センチの厚さに切る。細ネギは、1センチくらいの長さに切る。
- 3
☆の材料は混ぜ合わせておく
- 4
フライパンにオリーブオイルを入れ、火をつけて、温まったら、１の大根を投入。強火で炒める
- 5
大根が半分透明な色に火が通ったら、椎茸をいれ、一緒に炒める
- 6
大根にもしいたけにも火が通ったら、３の混ぜ合わせた☆を一気に入れ、水分がなくなるまで、強火で炒め合わせる
- 7
最後に、細ネギをいれて、さっと炒めたら、出来上がり！
コツ・ポイント
常備菜にするには、なるべく水分を少なくして保存したほうがいいので、水分がなくなるまで炒めてください。オリーブオイルは、くせがない、「シエロ オリーブオイル」がおすすめです。
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その他のレシピ
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