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タジン鍋★塩蒸しかじか★
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タジン鍋★塩蒸しかじか★-レシピのメイン写真

タジン鍋★塩蒸しかじか★

くまどくたー
くまどくたー @cook_40112821

かじかの味噌汁以外に何かできないかなっと・・・蒸してみました☆(ゝω・)v味噌汁より、コリコリ感のさっぱりしてますよ
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かじかいっぱい釣れたので・・

かじかの味噌汁以外に何かできないかなっと・・・蒸してみました☆(ゝω・)v味噌汁より、コリコリ感のさっぱりしてますよ
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かじかいっぱい釣れたので・・

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タジン鍋★塩蒸しかじか★

くまどくたー
くまどくたー @cook_40112821

かじかの味噌汁以外に何かできないかなっと・・・蒸してみました☆(ゝω・)v味噌汁より、コリコリ感のさっぱりしてますよ
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かじかいっぱい釣れたので・・

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材料

二人分
  • かじか 大2匹
  • 日本酒 適量
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    かじかの頭と内臓をとって、塩水で洗います

  2. 2

    タジン鍋にかじかを入れて、塩を振って日本酒を入れます

  3. 3

    10分くらい、中火にかけて、火を止めて5分蒸します

  4. 4

    あまったかじかをぶつ切りにして、内蔵と野菜を入れてかじか汁を作ります

コツ・ポイント

かじか以外にも魚、釣りすぎて困ったときにもいいかも

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くまどくたー
くまどくたー @cook_40112821
2010/07/11 14:19に公開

このレシピのキーワード

タジン 日本酒

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