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豚肉と玉ねぎの香味炒め
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豚肉と玉ねぎの香味炒め-レシピのメイン写真

豚肉と玉ねぎの香味炒め

SandyMiao
SandyMiao @cook_40052790

我が家の定番おかず。シンプルですが、味も香りも絶妙な炒め物。
このレシピの生い立ち
我が家の定番おかず。

我が家の定番おかず。シンプルですが、味も香りも絶妙な炒め物。
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豚肉と玉ねぎの香味炒め

SandyMiao
SandyMiao @cook_40052790

我が家の定番おかず。シンプルですが、味も香りも絶妙な炒め物。
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材料

  • 玉ねぎ(大) 1個
  • 豚肉 80g
  • 肉の下味
  • 醤油 小匙1
  • 酒 小匙1
  • サラダ油 小匙1
  • 片栗粉(炒める直前に) 大匙1
  • 調味料
  • 醤油 小匙1
  • 塩 少々
  • 味の素 少々
  • コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    豚肉を棒状に切る。下味の材料とよく揉んで20分間を置く。玉ねぎを薄切りにする。

    • 豚肉と玉ねぎの香味炒め作り方1写真
  2. 2

    炒める前に片栗粉を加え、混ぜ合わせる。

    • 豚肉と玉ねぎの香味炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンにサラダ油(大匙2、分量外)を足し、強火にかけ、熱したら、2の肉をいれ、いためる。

    • 豚肉と玉ねぎの香味炒め作り方3写真
  4. 4

    焼色がついたら、玉ねぎを加え、一緒に炒める。少ししんなりしたら、調味料を加え、味を絡める。

    • 豚肉と玉ねぎの香味炒め作り方4写真
  5. 5

    できあがり。

    • 豚肉と玉ねぎの香味炒め作り方5写真
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SandyMiao
SandyMiao @cook_40052790
2011/12/17 05:16に公開
料理を習ったり、旅行を楽しんだりしていて、充実した暮らしをしています。節約でヘルシーな料理が一番興味深いです。学べば 学ぶほど、知っていることがどれほど少ないか、ますます気付きます。試行錯誤を繰り返しながら、めきめき腕をあげていきます。
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