もずく入りタコキムチ

減塩想い @cook_40123340
キムチの辛味と塩分が、まろやかになり、タコを入れてあるので、食べ応えもあります。
このレシピの生い立ち
たこキムチは、疲労回復の力があるらしいです。それに生もずくを入れ季節を感じる味にしました。
もずく入りタコキムチ
キムチの辛味と塩分が、まろやかになり、タコを入れてあるので、食べ応えもあります。
このレシピの生い立ち
たこキムチは、疲労回復の力があるらしいです。それに生もずくを入れ季節を感じる味にしました。
作り方
- 1
生もずくは、2㎝位にきって2〜3分水につけて塩をだす
- 2
たこを一口位にきっておきます
- 3
ザルに上げたもずくに、熱湯をかけて、さらに水をかけよく冷ましておきます。
よく水をきっておきます。
- 4
キムチ、たこ、もずくをよくあえて、冷蔵庫で、20〜30分おきます
コツ・ポイント
冷蔵庫に入れ味をなじませるのは、そのまま食べるより美味しくなります。
キムチの種類や、量は、お好みで良いと思います。
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