野菜を好みの大きさに切る。
かぼちゃは、煮物より少し薄めか小さめに切ると早く煮えます。

かぼちゃがヒタヒタになる程度の水を鍋に入れ、だしこんぶをしばらく浸す。
下茹でする。半分くらい煮えるほど。

竹串でかぼちゃをさして半分くらい入ったら、そこでかつおぶしのを入れる。

お茶の葉を入れる袋があるので、それを使うとかつおぶしを取り出しやすいので便利です。

１分ほど弱火で煮て、
ちくわ・鶏肉など好きな野菜を入れる。
何でも合うと思います。

材料を入れたら、調味料を全て入れる。

甘めにしてあるので苦手な方は、砂糖を少なめにするか、味見をして調節してください。

ひと煮だちさせるとすぐにちくわに味がしみます。