材料３つだけ♪煮崩れないかぼちゃの甘煮☆
あっちゃまん1号 @cook_40035173
かぼちゃは意外と火が通り易く、すぐ作れちゃいます♪しかも材料３つ♪面取り、強火で煮れば煮崩れ知らずです☆ほくほくの甘煮で日頃の疲れを癒してください♪
このレシピの生い立ち
煮物でも、甘いものが大好きなので♪
材料３つだけ♪煮崩れないかぼちゃの甘煮☆
かぼちゃは意外と火が通り易く、すぐ作れちゃいます♪しかも材料３つ♪面取り、強火で煮れば煮崩れ知らずです☆ほくほくの甘煮で日頃の疲れを癒してください♪
このレシピの生い立ち
煮物でも、甘いものが大好きなので♪
作り方
- 1
3センチ幅にかぼちゃを切り、スプーンで種とわたを取る。食べ易い大きさに切り、面取りし水に放す。
- 2
かぼちゃを鍋に入れ、ひたひたの水で強火にかけたら、調味料を加える。
- 3
煮立つまでは強火。アクを取りつつその後は強めの中火。４～５分煮たら落し蓋をし、やわらかくなるまで、だいたい10分間くらい煮る。
コツ・ポイント
面取り、強火煮で煮崩れしません♪弱火だと煮崩れしホクホク感もなくなります。
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まめこ2915 -
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