初めに玉ねぎを千切りにして塩もみをしておく。

トマトを輪切りにし、お皿に盛り付ける。

きゅうりを細長く切り、トマトの上に盛る。

塩もみしていた玉ねぎを水洗いし、しぼってきゅうりの上に盛る。

玉ねぎの上にかつお節をのせ、●の材料を混ぜ合わせ、食べる前にかけて食べます。